Nybakat stekpannebröd på lördagsmorgonen
Igår var det fredag och då kom pojkarna hem igen. Vi gjorde inget speciellt igår, förutom att vi gick ut och skottade snö från garageinfarten och gångvägen tll ytterdörren.
Jag och Simon köpte två stycken små snöskyfflar till dem, för några veckor sen. En blå och en röd. De tycker att det är jättekul att få hjälpa till. Vilken tur då, att jag och Simon väntade med snöskottningen tills de kom. ^^
På helgmorgnarna vaknar barnen fortfarande runt sex, halv sju, så jag kliver upp med dem, stänger sovrumsdörren så Simon får sova vidare, sen går vi ner och vaknar till framför tvn. Eller ja, jag brukar passa på att ägna mig åt ytterklädesskapande under tiden. ^^ Idag blev jag klar med Bobbys fingervantar. Så kunde jag påbörja ett par torgvantar till Simon som han ska ha på jobbet.
När klockan blir runt åtta, så tycker vi att det är dags för frukost och då brukar jag göra i ordning allt, koka kaffe till Simon och sen gå upp och väcka honom, (trots att han alltid redan ligger vaken till då)
Idag var jag sugen på en lite, enligt mig, lyxigare frukost. Nämligen nybakat bröd.
När det ska gå snabbt att få färskt bröd på morgonen, så letar jag på bröd som inte innehåller jäst -utan bakpulver.
Idag blev det ett bröd som ska gräddas i stekpannan.
Mycket mycket gott! Och självklart äts de när de fortfarande är varm, med smör och ost! Eller som jag, som klämde in lite björnbärsmarmelad under osten. ^^
Stekpannebröd
8 stycken bröd
5 msk (ca 60 g) rumsvarmt smör
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
3 krm salt
2 dl filmjölk/mjölk
Blanda det torra och ha sen i filmjöljen/mjölken.
Dela degen i 8 bullar och kavla ut de. Jag gjorde de ca ½ cm tjock.
Värm stekpannan på medelvärme. (Helst en gjutjärnstekpanna, men vi äger ingen och det fungerade precis lika bra med en teflonpanna.) Pudra i lite mjöl i pannan (inget fett) och stek brödet tills det får fin färg.
